Tag Archives: υπερτροφές

RAW THESSALONIKI

Photobucket

Η Troo Food Liberation θα κάνει μάθημα ωμοφαγίας στη Θεσσαλονίκη. Θα ετοιμάσουμε υγιεινές και πρωτότυπες συνταγές. Θα μάθουμε να τρώμε σε αρμονία με τη φύση. Θα φτιάξουμε χορτοφαγικά φαγητά με εποχιακά και ντόπια υλικά. Θα δούμε την τροφή μας σαν το φάρμακό μας, πως να κρατήσουμε τον οργανισμό μας δυνατό και να αποφεύγουμε αρρώστιες. Θα μάθετε βασικές ωμοφαγικές συνταγές, που μπορεί να αλλάξουν τη σχέση σας με την τροφή και το πώς μαγειρεύετε. Μέσω της τροφής δυναμώνει η σχέση μας με τη φύση και με το ίδιο μας το σώμα. Όλοι οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαρία να δοκιμάσουν επιτόπου τις συνταγές! Θα ετοιμάσουμε πράσινο χυμό, αμυγδαλόγαλα, ένα ολόκληρομένο γεύμα, γλυκό και ό,τι άλλο μας επιτρέπει ο χρόνος..

Κόστος: 30 ευρώ

We will make some healthy original raw food preparations. We will discuss eating in harmony with nature. We will make vegan food using mostl seasonal and local products, looking at food as our medicine. A healthy nutrition helps us keep our immune system strong. You will learn the basics of a raw food diet that may change your relationship to food and that way you cook. Through food, our relationship with nature can grow stronger as well as that with our own body. You will get to try all the preparations on the spot. We will prepare green smoothies, almond milk, a full meal, a sweet and more depending on how much time we have left..

Cost: 30 Euros

Anima Studio: Σωτήρη Πετρουλα 3 , Θερμη Θεσσαλονίκη,
τηλ 2310 383993
12:15pm until 3:15pm

Reminder: Almost The LAST Raw Class Till September!

Photobucket
Just wanted to remind you guys about the tow day seminar this weekend…We will be hosting one more in the southern suburbs and then we will be traveling Greece and the world and will probably not have another raw class till September! So for those of you that wanna get into shape for the summer raw food recipes and skills are indispensable tools…A few places left…

So book them asap @ 6947686846 or email your name interested dates and hone numbers to troofood@gmail.com

English Text Follows Greek :)

2ήμερο εργαστήρι ωμής μαγειρικής, μεσαίου και προχωρημένου επιπέδου.

To μενού θα έχει υπερ-πρωινά γεύματα, όπως πουτίγκα βανίλια απο σπόρους κία, ωμές μαρμελάδες, και παρασκευή Κομπούχας, το λεγόμενο “αρχαίο τσαί της Αθανασίας”.

Τα γλυκά μας αποτελούν έκπληξη, με πρωταγωνιστή την ωμή αυθεντική σοκολάτα, καθώς και φρουτένιες τάρτες, όπως kiwi-lime pie.

Eπίσης, θα σας διδάξουμε την τέχνη του αφυγραντή και τα θαύματα του..θα φτιάξουμε κρακερς λιναρόσπορου, τυρί μέ προβιοτικά , ωμή πίτσα,τουρσιά  καθώς και πολλά πολλά άλλα…

Αναπόσπαστο κομμάτι της καλής διατροφής, είναι φυσικά και η σωστή ασκηση, τα καλά νέα είναι πως θα έχουμε την ευκαιρία αυτό το Σαββατοκύριακο να συνδυάσουμε και τα δύο, αφού θα μας φιλοξενήσει ένα studio yoga & gyrotonics.

Mπορείτε να συμμετάσχετε σε οποιοδήποτε μάθημα, ασχέτως το επίπεδο στο όποίο βρίσκεστε.

Το κόστος μαθήμάτων είναι 60€  το άτομο για τα 2 μαθήματα και 35€ το άτομο για ένα μάθημα.

Σάββατο 21 και Κυριακή 22 Απριλίου 15:00-18:00

Παναγή Ζερβού 6, Παλαιό ψυχικό

2 Day RAW Food Workshop this weekend in Athens!

SUPER-BREAKFASTS like Vanilla Chia Pudding, RAW fruit marmalades, ancient super drink : kombucha!
Desserts like kiwi lime pie and raw chocolate!
We will learn about the wonders of dehydrating …we will make flax crackers, probiotic cheese, pizzas, pickling, kimchee!
And much much more…
We will also be hosted by a yoga and gyrotonics studio so we are gonna combine raw food cooking with a bit of movement too!!
You can attend any of the classes whatever level you are in :P
You can come to either both clases for 60 euros or each individual one for 35!
Saturday 21 And Sunday 22 of April 3-6 p.m
Panagi Zervou 6 Palaio Psihiko!

RAW FOOD FOR SPRING!

Photobucket

Mάθημα Ωμοφαγίας: Μεσαίο επίπεδο!
Στο μάθημα του Σαββάτου θα μάθουμε πως να κάνουμε αυθεντική λευκή σοκολάτα, μακαρόνια με σάλτσα μαρινάρα, καπνιστό τυρί, μηλόπιτα …πως να φτιάχνουμε κομπούχα και πολλά άλλα!

Πού: Δεκελείας 29 Βουλιαγμένη

Πότε: Σάββατο 31 Μαρτίου

Ώρα: 5-8p.m

Πόσο: 35 ευρώ :)

Raw food Class Intermediate Level!
We will learn to make white chocolate, spaghetti with marinara sauce, smoked cheese, apple pie…kombucha and more!

Where: Deekelias 29 Vouliagmeni

When: Saturday 31st March

What time: 5-8p.m.

How much: 35 euros :)

Why: Because you will eat delicious food that you wont gain an inch from, plus you will learn how to easily make it at home :P Magiiicccccc !

RAW CHOCOLATE FOR EASTER :P

Photobucket

Παραγγείλτε τώρα την ωμή σοκολάτα σας για το πάσχα!
Πασχαλινή Ωμή Σοκολάτα…. Σε Ποικιλία Γεύσεων
Λευκή σοκολάτα με κράνμπερι//Μόκα με αμύγδαλα
// Tραγανή σοκολάτα με πέκανς//με γέμιση…φυστικοβούτυρο
και άλλες εκπληκτικές γεύσεις!
Order your raw chocolate in a variety of flavors !
To order: troofood@gmail.com or 6947686846, 210-9673191 !

Cooking for a grand party! And you are invited…

COOKING AT THE MEET MARKET…

Photobucket

The Meet Market >>> Βυρσοδεψείο

February 18 & 19, 2012

15:00 – 00:00 each day

Orfeos 174, Botanikos, 11855

Ahhhh yes, the month of carnival parties and love is here, and the Meet Market is out to celebrate it properly!! For the first time, this February, Saturday 18th & Sunday 19th, the Meet Market & Beat Market will be hosted in the beautiful, industrial “Βυρσοδεψείο” located at Orfeos 174 Botanikos. We’ll be filling over 1 strema of converted leather factory with 100 stalls of hand-made and independently-produced local creations from our regular favorite vendors plus plenty of new artists, designers, djs and D.I.Y. businesses. And this february, we wont be stopping at midnight. Thats right! … as soon as we finish the Meet Market on Saturday night, we’ll be moving to the ground floor of “Βυρσοδεψείο” to host our second Beat Market carnival party, so make sure you turn up in costume. Anything will do as long as you make some kind of effort.

So join us in a 48 hour Meet Beat Market extravaganza! Come for stroll around this month’s new venue, say hello to friends, have a shop, a mingle, a drink, a flirt, show off your costume or your dance moves… what ever your reason, just be there.

——————————————-

The Meet Market >>> Βυρσοδεψείο

Σάββατο 18 & Κυριακή 18 Φεβρουαρίου, 2012

15:00 – 00:00 κάθε μέρα

Ορφέως 174, Βοτανικός 11855

Ο Φεβρουάριος είναι από μόνος του ένας ιδιαίτερος μήνας, λόγω των αποκριών και της αλλεγρίας και το Μeet Μarket θα το γιορτάσει δεώντος!!! Για πρώτη φορά, αυτόν το μήνα, θα γίνουν μαζί Meet Market και Beat Market, το Σαββατοκύριακο 18 και 19 Φεβρουαρίου. Για να γίνει αυτό θα πάμε σε έναν καινούριο καταπληκτικό, βιομηχανικό χώρο στην Ορφέως 174 στο Βοτανικό. Εκεί είναι το «Βυρσοδεψείο», όπου παλιά ήταν όντως εργοστάσιο επεξεργασίας δερμάτων. Είναι ένας τεράστιος χώρος, ο οποίος θα γεμίσει με πάνω από 100 πάγκους καλλιτεχνών, κατασκευαστών και ανεξάρτητων επιχειρήσεων. Πέρα από τις αναμενώμενες συμμετοχές, θα υπάρχουν και αρκετές καινούριες και φυσικά πολλοί, πολλοί DJs!

Γιατί αυτήν τη φορά, μόλις τελειώσει το Μeet Μarket στις 12 το βράδυ, αρχίζει το Beat Market!! Θα μεταφερθούμε στον κάτω όροφο (στο ισόγειο) και θα διασκεδάσουμε μέχρι το πρωί! Και στις 15:00 την Κυριακή, θα συνεχιστεί κανονικά το Μeet Μarket. Αυτό το Meet Market θα είναι μία χολυγουντιανή υπερπαραγωγή, οπότε μεταμφιεστείτε, ελάτε με πολύ κέφι από το μεσημέρι για βόλτα, αγορές, φαγητό, πολύ μουσική και θα ειναι υπέροχα!

Ποειδοποίηση: όσοι έρθουν ως καρναβαλιστές, υπάρχει η περίπτωση να κανιβαλιστούν λόγω της αίσθησης του « Βυρσοδεψείου»! Θα χύθει αίμα :) και πολύς ιδρώτας από τον χορό… maracaibooooooooo!

Raw organic chocolate and wine for V-day!

Photobucket

RAW chocolates with flavors including crunchy amaranth, fresh strawberries, creamy almond, candied ginger and pink pepper! Accompanied by Greece’s best wines, tomorrow at 8ish at Oinoscent wine bar @ Βουλής 44A Σύνταγμα – Πλάκα!

Troo Food at The Meet Market!

Photobucket

As always we will here with homemade food and raw goodies …

The Meet Market >>> Bios

January, Saturday 14 & Sunday 15, 2012

15:00 – 00:00 each day

Pireos 84, 10435 Athens

 

Happy New Year, Happy 2012!!  We’re getting back into gear with our first Meet Market of the year, this January Saturday 14 & Sunday 15 at Bios.  With over 50 designers, artists, djs and independent businesses and plenty of new participants too, we’ll be taking over the entire ground floor of Bios.  And to get us into shape for 2012, we’ll have ongoing yoga workshops throughout the weekend in the basement space brought to us by “Astanga Yoga Greece”, so for those who are interested, be sure to bring a matt!

 

Come shop, come mingle, come have a drink and listen to some good tunes in a cozy environment full of clothes, accessories, vintage & retro items, food, art objects, records, organic body products, interactive games, non-stop dj sets and good vibes.  2012… bring it on!

 

for more information: http://www.themeetmarket.gr

 

——————————————-

 

The Meet Market >>> Bios

Σάββατο 14 & Κυριακή 15 Ιανουαρίου, 2012

15:00 – 00:00 κάθε μέρα

Πειραιώς 84, 11435 Αθήνα

 

Καλή χρονιά και ευτυχισμένο το 2012!!!!

Το πρώτο Meet Market της χρονιάς παίρνει θέση,  επιταχύνει και  σας περιμένει στο Bios  στις 14 και 15 Ιανουαρίου. Πάνω από 50 σχεδιαστές, καλλιτέχνες, djs , ανεξάρτητες επιχειρήσεις και πολλοί καινούριοι συμμετέχοντες θα κάνουν κατάληψη σε όλο το ισόγειο του Bios. Επειδή όμως τα καλύτερα γίνονται στο υπόγειο, μην παραλείψετε να κατέβετε έναν όροφο αλλά να ανεβάσετε την διάθεσή σας πολύ  ψηλά! Στο υπόγειο λοιπόν θα γίνονται σεμινάρια γιόγκα όλο το σαββατοκύριακο από την ομάδα “Astanga Yoga Greece”. Επειδή γνωρίζουμε από ειδικές έρευνες ότι όλοι είστε – ή έχετε υπάρξει – κρυφο γιογκι , μην ξεχάσετε να φέρετε τα στρωματάκια σας για μεγαλύτερη άνεση!!!!!

 

Ελάτε να κάνετε αγορές, να αναμειχθείτε με τον κόσμο, να πιείτε και να χορέψετε στη μοναδική χαλαρή  ατμόσφαιρα του Meet Market! Ρούχα, αξεσουάρ,  vintage & retro αντικείμενα, φαγητό, αντικείμενα τέχνης, βινυλια, βιολογικά προϊόντα περιποίησης σώματος, διαδραστικα παιχνίδια, μουσική από djs……όλα αυτά σας περιμένουν να τα απολαύσετε….!!

Raw Food For Beginners!

Photobucket

October 22nd @ 4.30 pm in Panagi Zervou 6, Palaio Psihiko

Come learn the basic principles of wondorous raw food cuisine. Raw food or living food is healing, it brings you to your ideal weight, and it is absolutely delicious. This Saturday we are learning, sushi, lazagne, superfood salads, green drinks and raw chocolate smoothies, as well as raw unprocessed chocolate desserts- with no sugars and no additives of any kind! Book now by emailing : troofood@gmail.com or calling 6947686846 :)

Yogaphoria Mini Detox Retreat!

Photobucket

Hey Everyone! This weekend T//F//L is catering a yoga retreat in Nafplio! Read all about it! Call us to ask questions : 6947686846 !

Υogaphoria II : Detox Yoga & Diet Workshop

Χαμογελώντας ακόμη από το μαγικό διήμερο που περάσαμε στο Ναύπλιο κάτω από τον ήλιο των αλκυονίδων…ετοιμάζουμε με ενθουσιασμό το δεύτερο σαββατοκύριακo Yogaphoria για το 2011, στις 19 & 20 Μαρτίου,να βρεθούμε μαζί σε μια βαθειά αυτογνωσιακή και αποτοξινωτική εμπειρία που θα μας ελαφρύνει από τον χειμώνα που πέρασε και θα μας ανοίξει σε κάθε νέα δυνατότητα. Έχουμε στη διάθεσή μας πολλέ…ς τεχνικές για να γνωρίσουμε και να ελαφρύνουμε από ό,τι περιττό, σε σωματικό, συναισθηματικό ή ψυχολογικό επίπεδο, όπως την Αnusara Yoga, την κundalini Yoga, τεχνικές αναπνοής, διαλογισμού, θεραπευτικής χαλάρωσης, ενεργειακής και μακροβιοτικής θεραπείας και διατροφής.

Πρόγραμμα:

Σάββατο 19/3
-9.00-10.00 Ωμοφαγικό Καθαριστικό Πρωινό
-10.00-11.00 Διαλογισμός στον ήλιο/ χαλάρωση
-11.30-13.30 “” Detoxifying the present moment” (ασκήσεις αναπνοής, επίγνωσης, γνωριμία με το στοιχείο του νερού στο σώμα και την ιδιοσυγκρασία)

-14.00 Αποτοξινωτικό γκουρμέ γεύμα

-18.00-20.00 ”Purifying the timeless Self” (αποτοξινωτική σειρά ασκήσεων / έμφαση στην αποσυμφόρηση εσωτερικών οργάνων και λεμφικού συστήματος/ από το νερό στη γή και στο ξύλο/ θεραπευτική χαλάρωση)

-20.15 Αποτοξινωτικό τσάι και κουβέντα μπροστά στο τζάκι

Κυριακή 20/3
-9.00-10.00 Ωμοφαγικό Καθαριστικό Πρωινό
-10.00-11.00 Διαλογισμός στον ήλιο/ χαλάρωση/ Ασκήσεις Αναπνοών

-11.30-13.30 “Waterfall Flow” (δυναμική σειρά ασκήσεων με προχωρημένες τεχνικές αναπνοής, release dance)

-14.00 Αποτοξινωτικό γκουρμέ γεύμα

*Το κόστος είναι 160 ευρώ και περιλαμβάνει τα 3 σεμινάρια γιόγκα και τον διαλογισμό/ δύο διανυκτερεύσεις σε πολυτελές δωμάτιο με τζάκι και late check-out τη μέρα της αναχώρησης σας στις 18.00 / 2 πρωινά και 2 γεύματα από την ομάδα Troo-Food- Liberatιοn (http://www.troofoodliberation.com/ ).

** To μενού αποτελείται από αποτοξινωτικά smouthies , superfoods, ωμές – ζωντανές τροφές και βιολογικά νόστιμα πιάτα φτιαγμένα με σοφία και αγάπη.

Το Perivoli Hotel βρίσκεται σε έναν καταπράσινο λόφο στα Πυργιώτικα, 8′ από το Ναύπλιο με εκπληκτική θέα στην παραλία του Τολού, καθώς και τον Πάρνωνα. Περιτριγυρισμένα από πορτοκαλεώνες, τα παραδοσιακά δωμάτια του Perivoli περιλαμβάνουν ξύλινα δάπεδα, οροφές με δοκάρια και τζάκια. Βιολογικά προϊόντα μπάνιου,ξύλα για το τζάκι, μπουρνούζια και παντόφλες είναι δωρεάν.

Oi διανυκτερεύσεις μπορούν να γίνουν είτε Παρασκευή-Σάββατο , είτε Σάββατο-Κυριακή./ Aν θελήσετε να παρατείνετε τη διαμονή σας , θα σας γίνει ειδική τιμή.

*Kόστος για όσους δεν θα διαμείνουν στο περιβόλι..μόνο για τα μαθήματα γιόγκα: 45 ευρώ.

*Το σεμινάριο μπορούν να το παρακολουθήσουν όλα τα επίπεδα ασκούμενων στη γιόγκα, ακόμα και εντελώς αρχάριοι.

*Η ιδιαίτερη φύση του σεμιναρίου σας δίνει τη δυνατότητα να δουλέψετε σε διάφορα επίπεδα επίγνωσης και αποτοξίνωσης ανάλογα με το τι επιθυμείτε και σε τι κατάσταση βρίσκεστε αυτή τη στιγμή.

*δωρεάν συμβουλευτική για διήμερη προετοιμασία πριν το σεμινάριο για όποιον το επιθυμεί.

*δυνατότητα σχεδιασμού εξατομικευμένου διατροφικού προγράμματος αποτοξίνωσης διαρκειας 5 εβδομάδων μετά τη λήξη του σεμιναρίου, ιδιαίτερα ωφέλιμο και ως προετοιμασία για το “Yogaphoria III” που θα πραγματοποιηθεί 9-10 Απρίλίου και του “Yogaphoria IV και V” που θα πραγματοποιηθεί 6-8 και 20-22 Μαίου αντίστοιχα.

Δηλώσεις συμμετοχής και πληροφορίες στο 6947691855 και azarafoniti@gmail.com και στο Ξενοδοχείο Περιβόλι, Πυργιώτικα, Ναύπλιο, Τηλ: 2752047905

..είναι υπέροχα στο περιβόλι! Εύχομαι να βρεθούμε εκεί!

Νamaste friends..!

Αnastasia Ζ.

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Yogaphoria mini retreat in Nafplio 19 & 20 March 2011

with Anastasia Zarafoniti

A 2-day holistic and intimate journey into our own personal life force and healing power from the perspective of Anusara Yoga principles, Kundalini Yoga, breathing and meditation practises, deep relaxation, macrobiotics, pranic healing and diet. Let us allow ourselves in a lighter – healthier physical, energetical and emotional state of being. Let us come together to a deep, detoxifying, transformative experience that will expand ourselves to every new possibility.

Perivoli Hotel is an ideal heaven for relaxation and rejuvenation, nestled into a mountainside with panoramic view sweeping out over the old orange groves that surround it. The region is vibrating ancient wisdom and poetry as it is near many archeological sites, like the ancient theatre of Epidaurus, Mycenes, Argos and of course Nafplio one of the most beautiful towns in Greece, that the old town is a monument itself.

Schedule:

Saturday 12/02

-9.00-10.00 Cleansing Raw Vegan breakfast

-10.00-11.00 Sunlight Meditation / Relaxation

-11.30-13.30 “” Detoxifying the present moment” (breathing exercises & awareness practice/ communicating with the element of water inside the body and through the personality)

-14.30 Cleansing heartfull lunch

-18.00-20.00 ”Purifying the timeless Self” (detoxifying asana sequence / emphasis in drainage and stimulation of the vital organs and the lymphatic system / from water to earth and wood/ healing relaxation)

-20.15 Cleansing herbal chating around the fireplace

Sunday 20/3

-9.00-10.00 Cleansing Raw Vegan breakfast

-10.00-11.00 Sunlight Meditation / Relaxation

-11.30-13.30 “Waterfall Flow” (dynamic asana sequence with advanced breathing practises/ release dance)

-14.30: cleansing lifefull lunch

** Troo Food Liberation menu includes detoxifying smoothies, hearty and healthy organic meals, superfoods and raw living food!

Prices:
160 euro per person full weekend (includes staying in a deluxe double room with fireplace and organic beauty care products, late check-out your departure day at 18:00, 2 breakfasts and 2 lunches…organic, yeast ,gluten, sugar ,salt and violence free prepared with wisdom and love from the Troo-Food-Liberators / http://www.troofoodliberation.com/)

*You can ask for a personalised 5-week naturopathic diet plan if you wish to connect more deeply with your innate eliminating and healing power. A dietary detoxification works also as an excellent preparation for the Yogaphoria workshops to come on April 9-10, May 6-8 & 20-22.

Namaste friends..!

Hold the Babe RAW B.L.T.

B.L.T.

Bacon, Lettuce and Tomato sandwich… without the bacon! Unhealthy bacon is subjugated here by Summer Veggie of the Month: aubergines aka eggplants!

This was made by our friend Claire who  came to visit from Berlin, she isn’t vegan or even vegetarian, and, to make it even more complicated, she’s French… So she takes food seriously! I would really like to hear from some French Vegans and how they experience being vegan in a country with so much tradition steeped in meat, cream and cheese.
This recipe is originally all American and all carnivorous – but Claire is an open minded maiden and was up for eating and uncooking, vegan style. This is what came out…

Easy Peasy Recipe

For the ‘bacon’

Slice summer aubergines thin but wide – Claire used  a carrot peeler

Marinate them in smoked paprika, crushed garlic, cumin, olive oil, sea salt (a pinch), a tsp of nama shoyu, 1tsp agave.

Dehydrate until desired crispy-ness is achieved.

The T/F/L Flax Crackers we used were mild in flavor as the bacon is the star of the sandwich!

Organic Lettuce

Organic Tomato

and a Tzatziki Veganese Sauce:

1/2 avocado

1 fresh juiced lemon

1 clove garlic

2 cucumbers

1/2 cup of hemp milk

blend to desired saucy-ness