Ayurvedic Winter Spinach Soup

Photobucket

Η σούπα αυτή είναι από το Αγουρβεδικό μάθημα μέ την Ρούπα ,ήταν τόσο νόστιμη καί τελεία γιά το κρύο πού θέλαμε νά τήν μοιραστούμε μαζί σας!

ΥΛΙΚΑ:
2Κ σησαμέλαιο
1κ τριγονέλα
1κ σπόρους από κύμινο
2κ ασαφοετίντα
1/2 κ κόριανδρο σε σκόνη
1κ φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
7-8 μέτριες πατάτες
1/2κιλό σπανάκι
2ποτήρια νερό
2κ αλάτι
κρέμα(εδώ ή Ρούπα εβάλε κρέμα σόγιας βιολογική αλλά η καλύτερη λύση ειναι κρέμα από αμύγδαλα ή κασιούς)
άσπρο πιπέρι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
-Θερμαίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα..Ρίχνουμε την τριγονέλα, το κύμινο και την ασαφοετίντα..ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα..προσθέτουμε το κόριανδρο και τέλος το τζίντζερ
-Ρίχνουμε τις πατάτες, τις ανακατέυουμε για 2-3λεπτά, προσθέτουμε το σπανάκι, το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 15-20λεπτά.
-Προσθέτουμε την κρέμα και πολτοποιούμε τη σούπα..τέλος προσθέτουμε το πιπέρι, ανακατεύουμε και σερβίρουμε..

Γιά πληροφορίες γιά το πού θα βρείτε τα Ινδικά μπαχάρια επικοινωνείστε μέ τήν Ρούπα στό email :thecentreoflife@gmail.com  καί δείτε το σαίτ τούς: www.radhacenter.com

Ελπίζουμε νά σάς δούμε στο επόμενο μάθημα !

Advertisements

4 responses to “Ayurvedic Winter Spinach Soup

  1. Σούπερ ακούγεται! Ερώτηση: υπάρχει κάτι συγκεκριμένο στη συνταγή που την κάνει αγιουρβεδική; Αν και μάλλον έπρεπε να είχα έρθει στο σεμινάριο…

    • Troō//Food//Liberation

      Ο συνδιασμός μπαχαρικών και ο τρόπος που το μαγείρευουμε! Αλλά αμά ερθείς σέ μάθημα ειναι όλα πιό ξεκάθαρα¨)

  2. Pingback: Ayurvedic Winter Spinach Soup | Troō Food Liberation | Σούπες

  3. Pingback: Ayurvedic Winter Spinach Soup | Troō Food Liberation | Σούπες

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s