We have been wanting to do a post about our chocolate for months – because we love it! Ergo, it is our pride and joy to work with the people that make and trade our precious chocolate with so much care.
We have a new shipment of the delicious stuff coming in so now is the perfect time to reveal the people behind our international chocolate operation – watch the following video:
To order Horizontal Trade Delicious Cacao, call us on 6947686846 or email troofood@gmail.com
Posted in Consumer Awareness, Food Issues, Products and Recipes
Tagged cacao, chocolate, fair trade, food justice, health, healthy food, human rights, σοκολάτα, ωμή σοκολάτα, κακάο, Organic, superfood, superfoods, troo food liberation, VEGAN
Troo Food Liberation will be joining the egg hunt this weekend and serving some raw, vegan deliciousness at the same time! And on Sunday come and join us at 5pm for a free raw food class and to sample our yummies :0)
The Meet Market >>> Bios
Σάββατο 9 & Κυριακή 10/04/11
15:00 – 00:00 κάθε μέρα
Πειραιώς 84, 10435 Αθήνα
Το Meet Market επιστρέφει αυτό τον Απρίλιο στο Bios (Σαββατοκύριακο 9-10/4) σε μία πολύ ιδιαιτερη Πασχαλιάτικη έκδοση.
Εκτος απο τους 50+ πάγκους από χειροποίητες κατασκευές και αντικείμενα, τοπικές δημιουργίες και πολλούς νέους σχεδιαστές που θα βρισκονται στο ισογειο , θα γινουν επίσης και 4 εργαστήρια, στο υπόγειο του Bios, μέσω των οποίων θα εξερευνήσουμε μαγειρική για χορτοφάγους/ες (η νηστεια ειναι απαραιτητη τις Αγιες Μερες),γιαπωνέζικη τέχνη τυλίγματος χαρτιού -origami- (ενας πολυ δημιουργικος τροπος να περνατε τον χρονο σας οσοι δεν εχετε πια δουλεια), μασάζ (ω, ναι αυτη η υπεροχη αισθηση) και ζωντανή ηχογράφηση και κοπή βινυλίου (αφου δεν κοψαμε πιτα τα Χριστουγεννα, θα κοψουμε βινυλιο το Πασχα)!
Επισης μαζι με το καθιερωμενο παιχνιδι του Meet Market που παιζεται στο ταμειο, θα υπαρχει κι αλλο ενα παιχνιδι!…. Σε ολο το Bios -ισογειο, υπογειο και bar – βρισκονται κρυμενα 100 πολυχρωμα πασχαλινα αυγα τα οποια πρεπει εσεις να βρειτε για να κερδισετε τα δωρα!
Σας περιμενουμε λοιπον, στο Meet Market 9 – 10 Απριλιου, λιγο πριν το Πασχα , για να περασουμε ενα υπεροχο Σαββατοκυριακο γεματο μουσικη, ψωνια, φαγητα, παιχνιδια, ποτα, εργαστηρια και πανω απο ολα καλη διαθεση για επικοινωνια!
περισσότερες πληροφορίες: www.themeetmarket.gr
—————————–
The Meet Market >>> Bios
Saturday 9 & Sunday 10/04/2011
15:00 – 00:00 each day
Pireos 84, Athens 10435
The Meet Market is back this April 9 & 10 at Bios, with a very special Easter Edition weekend. Along side 50 + stalls of hand made creations, local innovations and plenty of new designers, we’ll also be hosting a series of workshops in the bios basement exploring vegan cooking, origami folding, massage and live vinyl recording!
In addition, this April’s Meet Market will be featuring our first ever easter-egg-scavenger hunt!! Yes, thats right, we’ll be hiding 100 multi colored easter eggs throughout the ground floor, basement and bar of Bios. Find one and win a prize!
Plus a free DIY barbeque on Sunday!
So come join us whatever the reason… a weekend stroll, a shopping spree, listen to good tunes, hunt some eggs, have a drink, eat some food, see a workshop or just to meet us better.
more info: www.themeetmarket.gr
———————————-
Hand-Designer Clothes:
Akira Mushi, Angela Rapti, Cruel Candy Clothes, Eleni Aroni, Freedom Copy Shop, Gaffer & Fluf, Hysteria Asteria, Inkhead, Inky, SOMF, Zoom
Accessories:
2D, Alanima, Aspacia Polyzou, B612, Eleni Tsap, Ena Provato, Evisk, Homo Collective, Kores3, Matalou@home, My Humble Workshop, Num Num, Peggy Egglezou, Psarokokalo & Evrydiki in la.trap, Rubberize, Skinny Legs by Kleo Xirou, Sol*ful, Sotiria’s Collection, Sugar Line Productions, The Coifs, Vasiliki Alexopoulou, Vallistic
Vintage & Retro:
Abused, Holy Mustache, Gabi Rose’s Garden, The Secret Room, U-turn recycled fashion, we.love.vintage.sunglasses
Music Station:
Bios Record Shop, Black Athena, d2/lowdown, Muzak 7, ReVinyl
Mind, Body and Soul:
Sabater Hermanos, Simply Green, Maria Sarafi
Mmmm… Food:
Elfi, Lemon Jane, Piroshky Matryoshka, Troo Food Liberation
Art & Objects:
Aeikiniton, Dreamer, Dr. Orange, John Miridakis, Kali-thea, Konstantina Kollia, LYA Productions, Marina Nisotaki, Vinylize
Freebies:
cd mixes, pins, posters, bouncing bunny rabbits, grand raffle prize and more!
Workshops:
Saturday 09/04
17:30 – 19:00 Origami workshop with LYA Productions whisking us away into a magical world of folded paper.
19:30 – 21:00 Vinyl cutting workshop: How to records onto vinyl with J. Melik and his vinyl cutter, featuring a live interactive recording.
Sunday 10/04
17:30 – 19:00 Troo Food Liberation shows us (un)cooking with delicious raw & vegan recipes.
19:30 – 21:00 Shiatsu massage with Trellanjas
Posted in Events
Tagged animal activism, ANIMAL FRIENDLY, arts & crafts, athens, cacao, fair trade, food justice, health, healthy food, ωμή σοκολάτα, ωμοφαγία, βίγκαν αθήνα, θεραπευτικές τροφές, κακάο, meet market, Organic, raw food, superfoods, troo food, troo food liberation, VEGAN, vegan cuisine, vegan food, vegan greece, veganism, veganism in athens, VEGETARIAN, why vegan
Troo// Food Liberation Present: Raw Un-Cooking For Beginners
An introduction to the huge health benefits and taste delights of Raw un-cooking. Learn smoothies, breakfasts, snacks, meals and stunning deserts as well as nutritional information for weight control, healthy bodies, healthy minds and happy people. As well as the worlds best kept secret: raw cacao, one of the most powerful anti-oxidant foods and all round health boosters available!
We have classes coming up spanning the whole city so see below for details and we will see you there!
Kifissia – 05/04/2011 – 11am – Tatoiou 45, Kifisia, 14561.
Vouliagmeni – 17/04/2011 – 3pm – Dekeleias 29, Vouliagmeni, 16671.
Centre – 19/04/2011 – 12pm – Pratinou 26, Pagrati, 11634.
Cost: 30euro
For more information: Martin 6985086390 or Dafni 6944282722
—————————————————————————————
Οι Troo// Food// Liberation Παρουσιάζουν: Μάθημα άπυρης μαγειρικής, ωμοφαγικής χωρτοφαγίας
Μια εισαγωγή στην νοστιμιά και στα τεράστια ωφέλη που έχει στην υγεία η ωμοφαγική διατροφή. Θα μάθετε να φτιάχνετε smoothies, πρωινό, σνακ, γεύματα και εντυπωσιακά γλυκά που δεν θα σας δημιουργούν τύψεις. Θα σας αποκαλύψουμε επίσης ένα μυστικό: το ωμό κακάο, από τις πιο αντιοξιδωτικές τροφές και γενικά τονωτικά!
Τις επόμενες δυο βδομάδες έχουμε μαθήματα που εκτείνονται σε όλη τη πόλη, ακολουθούν οι λεπτομέρειες, θα σας δούμε εκεί!
Κηφισιά – 05/04/2011 – 11am – Τατοϊου 45, Κηφισιά, 14561.
Βουλιαγμένη – 17/04/2011 – 3pm – Δεκελείας 29, Βουλιαγμένη, 16671.
Κέντρο – 19/04/2011 – 12pm – Πρατίνου 26, Παγκράτι, 11634.
Κόστος: 30 ευρώ
Για περισσότερες πληροφορίες: Μάρτιν 6985086390 ή Δάφνη 6944282722
Posted in Events
Tagged ANIMAL FRIENDLY, athens, cacao, chocolate, fair trade, food justice, health, healthy food, Hunger, σοκολάτα, χορτοφαγία, ωμή σοκολάτα, ωμοφαγία, βίγκαν αθήνα, θεραπευτικές τροφές, κακάο, Organic, raw cooking class, raw food, smoothies, superfoods, troo food, troo food liberation, VEGAN, vegan cuisine, vegan food, vegan greece, veganism, VEGETARIAN
Hello Guys! We thought that we would step it up a little and have an advanced class for all those who have already participated in our beginners class or have previous raw food preparation experience… Learn how to make delicious marinades, cakes and crackers, some of the most delicious and healthy green smoothies, and the simple yet diverse joys of dehydrating.
WHEN: 3rd March
WHERE: Fragopoulou 36, Kato Kifissia
TIME: 11 am – 3 pm
Places are limited, so R.S.V.P. as soon as you can at troofood@gmail.com
or call 210-967-3191 or 694-768-6846
Μάθημα Ακατέργαστης Τροφής ή Μάθημα Ωμής Μαγειρικής ή…Μαγεριρική Χωρίς Φωτιά όλοι αυτοί οί τίτλοι ισχύουν αρμόζουν. Αυτό το μάθημα είναι γιά κόσμο ο οπίος έχει κάποια επαφή μέ τήν ωμοφαγική διατροφή καί θέλει να επεκτείνει τίς γνώσεις τους…
Πότε: 3 Μαρτίου
Πού: Φραγκοπούλου 36
Ώρα: 11 – 3 τό μεσημέρι
Κόστος: 30 ευρό
Οί θέσεις είναι περιορισμένες οπότε στείλτε μαίλ: troofood@gmail.com ή καλέστε το 210-9673-191 ή 694-768-6846
Posted in Events
Tagged ANIMAL FRIENDLY, cacao, fair trade, χορτοφαγία, ωμοφαγία, ωμοφαγικές συνταγές, βίγκαν αθήνα, θεραπευτικές τροφές, Organic, raw food, smoothies, superfoods, VEGAN, VEGETARIAN
Ωμή Σοκολάτα καί κρασιά από όλη τήν Ελλάδα! Γιορτάζουμε τήν αγάπη κάθε μέρα αλλά σήμερα τήν γιορτάζουμε με κρασί και σοκολάτα…Ελάτε το βράδυ στίς 8 στό ΟΙΝΟSCENT στην Βουλής 44 στό Σύνταγμα…γιά αγαπημένες γέυσεις 🙂
It is love day a.k.a An excuse to drink wine and chocolate with all our loved ones…Tonight we will be preparing raw,unadulterated choooooocoooolate… accompanied by the finest Greek wines specially selected by our wine expert friends at Oinoscent -Voulis 44 Syntagma 🙂
See you there after 8 !
xxxxx
Posted in Events
Tagged ANIMAL FRIENDLY, cacao, fair trade, health, σοκολάτα, χορτοφαγία, ωμή σοκολάτα, ωμοφαγία, βίγκαν αθήνα, θεραπευτικές τροφές, κακάο, Organic, raw food, superfoods, VEGAN, vegan cuisine
A big thank-you to everyone who came to Texnopolis and visited the Meet Market last weekend. We had a great time, listened to some brilliant music and certainly celebrated Christmas with some rakomelo!
A small selection of the goodies we had on offer!
You meet so many interesting creatures 🙂
The food court was full of hungry Christmas shoppers…
The Troo Food Team!
The Amazonian palo santo kept our spirits up in the cold evenings! And will soon be available on our e-store!
Clothes, jewelry, African instruments, beauty products, hand made crafts, and, of course, food. What more could you want for Christmas?
Hope to see you at the next Meet Market. Check back for more details in the New Year. Happy Holidays!
Troo//Food//Liberation.
Posted in Events
Tagged animal activism, ANIMAL FRIENDLY, athens, cacao, chocolate, fair trade, food justice, healthy food, σοκολάτα, χορτοφαγία, ωμή σοκολάτα, ωμοφαγία, ωμοφαγικές συνταγές, ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΤΩΝ ΖΩΩΝ, βίγκαν αθήνα, βίγκαν ελλάδα, θεραπευτικές τροφές, κακάο, meet market, meet market athens, olive oil, Organic, raw food, smoothies, superfood, superfoods, The meet market, troo food, troo food liberation, VEGAN, vegan cuisine, vegan food, veganism, veganism in athens, VEGETARIAN
Image by: Roger Peet// Read more about it here at
Ancestral Wisdoms
Απεριτίφ
Δροσιστική λεμονάδα με άρωμα από άνθος λεβάντας
Ορεκτικά
Αβοκάντο σε κρεμώδες ντρέσινγκ από μίσο
Φωλιά από φύλλο λάχανου με κινόα και κάστανο
Κρεμώδης ρουστίκ σούπα από καρότο και τζίντζερ
Κυρίως πιάτο
Πολύχρωμες ρίζες au gratin με πράσο και δαμάσκηνα στον ατμό
Η’
Προβηγκιανή τάρτα με κρεμμύδι και τυρί από καρπούς μακαντέμια
Επιδόρπιο
Τάρτα με λωτό και καρύδα, συνοδευμένη από ένα σφηνάκι με κακάο και τσίλι
Το τρίτο και τελευταίο κεφάλαιο μας εστιάζει στον ιστορικό ρόλο που έχει διαδραματίσει το φαγητό στη διαμόρφωση διαφορετικών κοινωνιών και πολιτισμών ανά τον κόσμο, καθώς και στο ότι είναι ο κύριος παράγοντας για να εστιάσουμε σε κάποια από τα πλέον αξιομνημόνευτα γεγονότα ανά τον χρόνο.
Από την αρχή του ανθρώπινου πολιτισμού, κάθε κουλτούρα διατηρούσε τελετουργικά που βασίζονταν με διάφορους τρόπους στο φαγητό. Κάθε λαός έχει τα παραδοσιακά του πιάτα και ένα πλήθος από τελετές εστίασης, που πηγαίνουν εκατοντάδες χρόνια πίσω στον χρόνο. Η μοντέρνα δυτική μας προσέγγιση στο φαγητό έχει αποσυνδεθεί πλήρως από κάθε ιδέα εκτίμησης των τροφών και της δύναμης που προσφέρουν στο σώμα και το πνεύμα. Εμείς προσπαθούμε να επαναφέρουμε αυτό το θέμα στην συνείδηση του κόσμου.
Συνδυάζουμε τροφές που υπάρχουν από τους αρχαίους χρόνους ώστε να δημιουργήσουμε ένα ενδιαφέρον μενού από εντελώς θρεπτικά και απολύτως γευστικά πιάτα που κάποτε διαδραμάτισαν κεντρικό ρόλο σε πολιτισμούς ανά τον κόσμο.
Περδικάς 6, Μεταξουργείο, Αθήνα
Ανοιχτά- Τρίτη,Πέμπτη,Παρασκευή
Για κρατήσεις -694-76868-46 ή 210-33 17 527
Posted in Events, Food Issues
Tagged animal activism, ANIMAL FRIENDLY, animal loving, athens, breeder, breeder feeder, breeder gallery, cacao, fair trade, food justice, health, healthy food, human rights, indigenous, σοκολάτα, χορτοφαγία, ωμοφαγία, ωμοφαγικές συνταγές, θεραπευτικές τροφές, κακάο, olive oil, Organic, raw food, superfood, superfoods, the breeder feeder, the breeder gallery, troo food, troo food liberation, troo food liberation breeder feeder, VEGAN, vegan cuisine, vegan food, vegan greece, vegan pride, vegan restaurant, vegan restaurant athens, veganism, veganism in athens, veganism in europe, VEGETARIAN, why vegan
Posted in Products and Recipes
Tagged ANIMAL FRIENDLY, athens, cacao, goji berries, σοκολάτα, χορτοφαγία, ωμή σοκολάτα, κακάο, Organic, raw food, superfoods, VEGAN, VEGETARIAN
I’m late I’m late for a very important date -no time to say hello. Goodbye. I’m late! I’m late! I’m late! If you are on the run or on the road or indeed just sitting at home these trail mixes make the perfect summer snack! They are packed with luscious fruit and nut combinations loaded with vitamins,minerals and bursting with flavour.
The one in the picture was for our friend Alice -its got pecans, macademias, goji berries, cacao nibs, papaya, cashews, mullberries and incan berries !
Just to see who the star ingredients of this mix are :
Raw Cacao: fruity and nutty and straight from Oaxaca Mexico high in antioxidants and loaded with minerals!
The Incan berry : high in phosphorous, vitamins A, C, B1, B2, B6, and B12. They are also extremely high in protein (16%) for a fruit. Sweet and tarty flavour -make it one of my faves!
The Papaya : abundant in enzymes- great for digestion (meaning it rejuvenates and balances bacteria in the gut!) an excellent source of vitamin C, rich in carotene (great for tanning!).
The Pecan : clinical research shows pecans may help prevent coronary disease and gallstones, help lower cholesterol, aid in weight loss and support prostate health. Pecans are also loaded with antioxidants and more than 19 vitamins and minerals including vitamin E.
The Mullberry : besides being utterly sweet & delicious it enriches the blood and yin. It can be used to treat dizziness, tinnitus, insomnia and premature graying of hair.
The Goji berry : has been used for 6,000 years by herbalists in China, Tibet and India to: protect the liver, help eyesight , improve sexual function and fertility, strengthen the legs, boost immune function, improve circulation, promote longevity.
The Cashew : They contain healthy mono-unsaturated fats,magnesium, and copper which help prevent heart disease, promote strong bones, and give you energy!
Posted in Products and Recipes
Tagged cacao, cranberries, goji berries, incan berries, σοκολάτα, χρυσά μούρα, ωμοφαγία, κασίους, superfoods, trail mix, VEGAN
troofood trail mix and...
Troō Food Liberation 